Si comincia il 24 ottobre con un galà di degustazione al Ristorante Sporting di Caorle con piatti tradizionali preparati dai ristoratori bellunesi con prodotti tipici di Caorle e di Belluno.

A marzo 2009 invece, a Belluno, si giocherà la partita di ritorno con un galà di piatti prelibati a base di pesce organizzato dal “Gruppo Ristoratori Tipici di Caorle”; seguirà una mostra mercato in piazza a Belluno con tanti stand per la degustazione delle specialità di mare preparate dai ristoratori della costa veneziana.

Il Progetto “Gemellaggio dei Sapori tra Caorle e Belluno” – promosso da Ascom Portogruaro in collaborazione con Venezi@Opportunità – mira dunque ad un incontro eno-gastronomico di interscambio fra la cucina tipica di Caorle e la realtà della zona di Belluno, fruitore turistico del litorale veneziano. Questo gemellaggio tra ristoratori vuole ricordare ai buongustai il valore delle antiche ricette e le innovazioni di piatti speciali ed affermare l’importanza della cucine tradizionali legate al territorio.

Caorle, con la pesca e la tradizione gastronomica vuole ancora una volta ribadire la sua qualità e la specificità dei “suoi sapori” del mare, scegliendo Belluno come perfetta collocazione, in quanto da sempre fruitore della proposta turistica della costa veneziana e città ricca di una tradizione culinaria rinomata. La cucina bellunese infatti offre un mangiare alpino, robusto e piccante, senza perdere niente di quanto di aristocratico esiste in molti piatti offerti dalla cucina veneziana. La gastronomia bellunese propone i sapori inconfondibili della montagna, di terra dolomitica: sobria, semplice, essenziale, ma non per questo povera, con tutti quegli ingredienti, davvero genuini, che alle volte assumono contorni di rarità..

PER INFORMAZIONI:
Ascom Caorle
Tel. 0421-81712